日持向上目的で使用する酢酸ナトリウム、εーポリリジン製剤（粉末）
ポリリジンは天然系の既存添加物の代表的な保存料。ポリリジン配合により、未加熱製品にも効果が期待できます。一般生菌、枯草菌はもとより、乳酸菌、酵母の増殖抑制に強い効果を発揮します。

ビタミンB1の特性と独自の製造技術により、保存性を向上させるうえ、素材の持ち味も活かします。

ビネットMCSは、ビタミンＢ1の特性と独自の製造技術により、保存性を向上させるうえ、素材の持ち味も活かします。

日持向上目的で使用する酢酸ナトリウム、グリシン製剤（粉末）
味覚への影響が出にくい工夫がされており惣菜全般に使用できます。グリシン配合により加熱製品に対し、枯草菌の増殖抑制にも効果を発揮します。

マスキングに有効な食品素材を組み合わせて配合し、味覚影響をさらに低減しています。米飯で問題となる耐熱性菌、乳酸菌、酵母を効果的に抑制します。
味飯に最適。味覚を損なうことなく日持向上。

酸味酸臭の少ない醸造酢。
米飯（白飯、味飯）の保存性を向上させます。

パン類、洋菓子、中華まんじゅうなどの日持ち向上。酢酸ナトリウム不使用。
製品の味覚や風味を損ないません。

加熱温度が低く日持ちしにくい蒸し物に最適です。チルド食品で問題となりやすい乳酸菌、酵母に対して増殖抑制効果を発揮します。酸味を抑えた味覚への影響が少ない制菌剤。

カット野菜の保存性向上、色調、食感維持が可能です。酢酸臭、塩素臭、アルコール臭がないため野菜の風味を損ないません。

アルコジリンは、食品加工用機械・器具類に付着した細菌を、噴霧することによって素早く死滅させますので、食品加工の際の雑菌による汚染が防止できます。また、食品によっては直接噴霧や浸漬による除菌が可能です。